Ingredientes

1 kg filé de frango em tiras
2 colheres (sopa) azeite
2 dente alho picadinhos
1 cebola pequena picadinha
1 colher (sopa) catchup
2 colheres (sopa) molho inglês
1 lata creme de leite
1 lata requeijão cremoso
1 lata milho
200g queijo minas ralado

Cestinha:

½ kg batata ralada
sal a gosto

Modo de preparo

Frite o alho e a cebola no azeite, acrescente as tiras de frango e doure bem. Coloque o restante dos , misture e cozinhe por 10 minutos. Enquanto isso faça as cestinhas: coloque um pouco da batata dentro de uma peneira de aço inox, aperte com outra peneira, deixe escorrer e tempere com o sal. Leve a peneira com a batata direto ao óleo quente e deixe até fritar. Tire, desenforme e recheie com o estrogonofe. Sirva com arroz branco e folhas de alface.

Fonte: Daniel Bork