Ingredientes

½ lombo cortado em cubos (pernil, paleta, copa)
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 xícara (café) azeite
3 dentes de alho picado
2 cebolas em pétalas
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 folha de louro picada
3 colheres (sopa) Sakura
1 xícara (chá) vinho tinto seco
200g batatas em cubos
1 ramo de alecrim fresco
½ litro caldo de legumes

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e frite o lombo até ficar bem dourado. Acrescente a lingüiça, o alho, as cebolas, os pimentões, o louro e deixe fritar. Então coloque o sakura, o vinho, as batatas, o alecrim e o caldo de legumes. Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias. Sirva com arroz branco e purê de limão.

Fonte: Daniel Bork