Modo de preparo
Massa:
Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e a banha cortada em
pequenos cubos. Vai misturando com um garfo e colocando a água
até obter uma massa homogênea, não pode sovar. Deixe descansar na
geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Descasque e corte as maçãs em cubos, misture bem todos os outros
ingredientes e reserve.
Montagem:
Abra 2/3 da massa com um rolo e forre uma forma de torta ou
refratário baixo de 25cm de diâmetro, coloque o recheio e cubra
com o resto da massa aberta, aperte bem as bordas.
Por cima, faça pequenos cortes, imitando pés de pequenos
pássaros. Leve ao forno por 45 minutos ou até que a massa esteja
dourada. Sirva quente ou fria, no café da manhã, no lanche ou
como sobremesa com sorvete de creme.
Fonte: Ana Maria Braga
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