Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga s/ sal
1 xícara de cha de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
calda
11/2 cha de leite
4 colheres de sopa de cholate em pó
1colher de sopa de manteiga
1 colher de cha de essência de baunilha
1/2 xícara de cha de açúcar
1/2 xícara de cha de licor de cacau.

Modo de preparo

Bata em creme a manteiga com o açúcar, junte as gemas e continue

a bater até obter um creme esbranquiçado. Acrescente aos poucos,

sem parar de bater, a farinha peneirada com o chocolate e o

fermento, alternando com o leite. Por último, misture levemente

as claras em neve. Despeje em forma para pudim, untada e

enfarinhada, e asse em forno quente a 200c por 35 a 40 minutos.

Calda
Leve ao fogo baixo o leite, o chocolate, a manteiga, a baunilha e

o açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e junte o

licor. Desenforme o bolo ainda quente e depeje por cima a calda

também quente. Sirva frio

Fonte: Ana Maria Braga