Modo de preparo
Em uma tigela, disponha o fubá e derrame o leite fervente, pra
escaldar o fubá, misture bem. Em seguida junte a farinha de trigo
e o sal, sem parar de mexer, junte o ovo, o açúcar, o queijo
ralado e quando estiver bem homogeneo junte o fermento em pó.
Deixe descansar por 5 minutos, com auxilio de uma colher, pingue
a massa no óleo quase quente. Escorra em papel toalha e polvilhe
o açúcar com canela.
Fonte: Ana Maria Braga
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