Modo de preparo
Prepare primeiro o lombo, desfie e reserve. Corte o milho e bata
no liquidificador (se precisar, pode colocar um pouco de leite
para bater o milho). Coloque o milho batido em um recepiente.
Aqueça o óleo (bem quente) e escalde o milho batido. Mexa bem,
até imcorporar todo o óleo na massa do milho batido.
Depois coloque a farinha de trigo, o lombo, os temperos e, por
último, o fermento. Misture tudo e leve para assar em forno
aquecido. Asse em forno médio. Depois que crescer, abaixe o fogo
e deixe dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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