Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela de pressão. Doure o alho, acrescente a carne e refogue por cerca de 20 minutos.
Despeje a água, coloque o sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por uns vinte minutos, contando a partir do momento que a panela começa a chiar.
Apague o fogo, espre sair a pressão e abra a panela. Volte a panela ao fogo alto e continue refogando, até secar quase toda a água restante.
Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Coloque a ervilha e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.
Contribuiçã
o:
Gabrielle Pereira de Lyra
Fonte: Denise
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