Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango com a mostarda, a cerveja, o suco do limão, a pimenta-do-reino e o sal.
Numa frigideira com a lateral alta, aqueça bem o óleo e acrescente, com uma escumadeira, os pedaços de frango. Frite até que fiquem dourados por inteiro. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o frango frito ao alho dourado, mexa bem, trans-fira para uma travessa e sirva.
Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
3Omin
DICA:
Para saber se o óleo está no ponto certo para fritar, jogue uma lasquinha do frango na panela, quando o fogo estiver aceso. Quando ela estiver moreninha, pode colocar o resto do frango para fritar.
Fonte: Denise
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