Ingredientes

½ peito de frango desfiado
1 colher (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de tomate picado
Temperos
1 litro de água
Sal a gosto
½ tablete de caldo de galinha
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 talo de salsão com as folhas
1 galho de salsinha
Montagem
6 fatias de pão integral
3 colheres (sopa) de requeijão light
6 folhas de alface
6 rodelas de tomate
Milk shake
10 morangos
2 bolas de sorvete de morango light
2 bolas de sorvete de creme light
2 copos (americano) de leite light

Modo de preparo

Sanduíche de frango light

Numa panela com 1 litro de água, coloque o peito de frango e os temperos. Cozinhe por 40 minutos. Depois de cozido desfie o peito de frango e misture com a maionese, a azeitona, a salsinha, a cenoura, a cebola, o tomate e reserve.

Montagem sanduíche para 3 pessoas

Espalhe o requeijão nas fatias de pão integral e coloque as folha de alface, as rodelas de tomate e a mistura do peito de frango. Cubra com a outra fatia de pão.

Milk shake

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Fonte: Ana Maria Braga