Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 bananas nanicas médias
1 xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Manteiga para untar
Farinha de rosca para untar

Modo de preparo

No liquidificador, bata 3 ovos e 1 xícara (chá) de óleo.

Junte 1 xícara (chá) de leite, 3 bananas nanicas médias, 1 xícara (chá) de farinha de rosca e ½ xícara (chá) de açúcar.

Bata até desmanchar toda a banana.

Misture por último 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Coloque esta mistura em forminhas de empadinhas, untadas e polvilhadas com farinha de rosca.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min.

Desenforme ainda quente e sirva com sorvete de sua preferência.

Rendimento: 22 unidades

Fonte: Ana Maria Braga