Ingredientes

MASSA:

3 tabletes de fermento para pão
1 xícara (chá) de leite morno
½ lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
3 gemas
1 pitada de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
canela

RECHEIO:

8 bananas nanicas
½ quilo de açúcar cristal
1 copo de suco de laranja

Modo de preparo

RECHEIO:

Em uma panela coloque as bananas picadas, o açúcar e o suco de laranja. Mexa e cozinhe por aproximadamente 20 minutos com a panela tampada.

MASSA:

Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione o leite morno e reserve.

Em outro recipiente, coloque o leite condensado, a manteiga e as gemas. Misture com auxílio de uma espátula. A seguir, agregue o fermento preparado previamente. Reserve.

Em outro recipiente, coloque a farinha e a mistura reservada. Mexa com as mãos. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Abra porções da massa com o rolo ou na palma da mão e empregue o recheio. Feche (como coxinha) e faça uma bolinha. Acomode os sonhos em uma assadeira retangular, polvilhada com farinha. Deixe dobrar de volume.

Frite em óleo não muito quente e escorra. Polvilhe com canela e açúcar.

Fonte: Palmirinha Onofre