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Ingredientes
500 gramas de feijões mulatinhos;
1 litro de Leite de dois cocos secos grandes;
02 tomates maduram picadinha em cubos;
01 cebola grande picadinha em cubos;
01 pimentão médio verde picadinho em cubos;
Um quarto de alho, ou seja, um alho dividido em quatro
partes amassado;
Vinagre mais ou menos três colheres de sopa;
Cuminho meia colher de chá;
Uma colher e meia de coloral;
Um pacote de sazon sabor carne;
Água;
Sal a gosto.
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Modo de preparo
Colocar o meio quilo de feijão no fogo com água em torno de 3
litros de água;
Após o feijão está pré-cozido em torno de uma hora de verdura
Sem abrir os caroços, ou seja, os caroços têm que está inteiro.
Colocar em uma panela grade e colocar para esfriar. Enquanto o
feijão esfria triturar no liquidificador os dois cocos secos.
Colocar em média um litro de água para triturar o coco. Coar e
com o leite do coco moer o feijão no liquidificador até ficar uma
sopa.
Se for o caso acrescentar mais água. Não precisa coar o feijão.
Colocar em um caldeirão grande e acrescentar todos os outros
temperos acima citados e mais sal a gosto.
Cozinhar mais 45 minutos e pronto
Qualquer duvida
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ou pelo fone: 81 3653-1909
81 3653-1551
81 9907-7926
Fonte: Ana Maria Braga
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