Modo de preparo
Numa panela de pressão selar a carne e os ossos até dourar depois
colacar todos os temperos já picados e colocar a água.
ccozinha po cerca de 15 minutos na pressão.
Depois de cozido isole a carne com um pouco de caldo e com o
resto do caldo acresente devagar e mexendo sem para a farinha de
mandioca até ela fica com uma certa transparêcia.
Agora é só servir com a carne e caldo que você isolou.
Obs.: Se quiser acrecente em cima o cheiro verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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