Modo de preparo
Descasque o abacaxi, tire muito bem os olhinhos e corte em
rodelas. Pique em pedacinhos pequenos e descarte o miolo. Leve ao
fogo com a água e o açúcar. Se o abacaxi for grande, pode colocar
mais 2 copos de água.
Dê uma fervura breve. Diminua o fogo e acrescente as 2 caixinhas
de pudim de baunilha, já dissolvidos em pouca água. Deixe no fogo
mais um pouco, mexendo, até engrossar. Acrescente o creme de
leite e deixe esfriar.
É uma sobremesa deliciosa servida bem gelada.
Fonte: Ana Maria Braga
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