Ingredientes

1 aipim medio em cubos pequenos
200g de charque em cubos
100g linguiça calabresa em cubos
2 batatas pequenas em cubos
1 cenoura pequena em cubos
100g de abobora em cubos
1/2 chuchu em cubos
10 quiabo em rodelas
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
1/2 pimentão
2 dente de alho
3 colheres sopa de azeite
1 1/2 litro de caldo de legumes
1/2 maço de coentro

Modo de preparo

corte o charque em cubos e afervente e reserveem uma panela

grande. coloque o azeite e frite a carne e a calabresa deixe

dourar um pouco e coloque os temperos batido e o caldo de legumes

deixa ferver e coloca as verduras picadas e deixa por 20 minutos

e coloca a massa de sopa de sua preferencia e o quiabo deixe

cozinhar, e coloca sal a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga