Modo de preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas, dentro de uma bacia com
água, porque ela solta muita nódua. Reserve. Corte a carne de sol
em pedaçinhos e refoque numa panela com a cebola, o alho, o
pimentão e o coloral, se desejar.
Acrescente a banana sem a água, mecha um pouco, coloque a água e
deixe ferver até ficar um caldo grosso. Sirva quente.
Essa receita na verdade é bem mais simples, pois ela vem apenas
com a banana e o tempero. Minha mãe fazia essa sopa para nós
quando crianças, nas vezes em que a situação ficava um pouco
apertada e a gente se virava com o que tÃnhamos no quintal.
Hoje faço essa sopa e adoro muito ela, porque aprendi a comer,
quando se fez necessário. Agradeço a Deus por ter me dado uma mãe
guerreira, que mesmo nos adotando cuidou de todos nós como se
fossemos seus filhos.
Fonte: Ana Maria Braga
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