Modo de preparo
Cozinhe as cenouras ate ficar em ponto de corte.
Misture no liquidificar as cenouras, o cheiro verde ou coentro,
ostomates picados e o sal, bate-os ate ficar um pasta.
Em um panela separa coloque as cebolas, o caldo de carne e o
azeite para refogar, quando a cebola estiver transparente coloque
o creme do liquidificador.
Deixe levantar fervura, e coloque o leite, espere novamente
levantar fervura (em fogo brando).
Depois ponha o creme de leite e deixa por mais aguns minutos. E
esta pronto uma deliciosa sopa de cebola.
Fonte: Ana Maria Braga
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