Modo de preparo
Cozinhe a mandioca e amasse como fosse fazer um purê. Frite o
bacon, coloque numa panela a mandioca e 1/2 litro de água para
ferver. Depois de fervido junte o bacon, o cubinho de calabresa e
deixe ferver por 5 minutos.
Prove o sal e, se precisar, acrescente mais. Por último, desligue
o fogo e coloque o cheiro verde na hora de servir. Sirva com
torradas.
Fonte: Ana Maria Braga
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