Modo de preparo
Numa panela refogue um pouco de cebola e alho. Adicione mais ou
menos 1,5 litros de água e o caldo de frango e deixe ferver. Num
prato quebre o ovo, coloque 1 pitada de sal e adicione a farinha
aos poucos.
Mexa, aos pouco, com a ponta dos dedos para formar uma farofa
sequinha e miudinha. Despeje no caldo fervendo da panela. Deixe
cozinhar mais ou menos 5 minutos e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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