Modo de preparo
Cortar em picadinhos: 6 tomates, 3 cebolas, tempero verde,
cebolinha verde, 2 pimentões. Resevar um pouco dos temperos
picados para colocar no caldo sem bater no liquidificador.
Bater o ensopado com o aipim e os temperos picados aos poucos no
liquidificador acrescentando água quando ficar muito grosso, e em
seguida colocar em uma panela grande.
Diluir 4 caldos de bacon em um pouco de água e colocar na
panela.
Colocar os temperos picados (reservados) na panela. Cortar carne
seca, linguiça e bacon picadinhos colocar para fritar.
Primeiro o bacon, depois a carne seca por último, a linguiça, em
seguida colocar na panela. Colocar tudo na panela e deixar
ferver.
Fonte: Ana Maria Braga
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