Ingredientes

-150g de bacon em cubos
-1 linguiça calabresa em rodelas
-1 cebola grande em cubos
-1 pacote (500g) de ervilha, lavada e escorrida
-2 cubos de caldo de galinha
-azeite
-sal (somente para regular o tempero)
-pimenta a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão: frite o bacon e a linguiça calabresa, até

dourar, junte a cebola, a ervilha, mexa um pouco e acrescente

água, em média a água cobre a ervilha uns 10cm, acrescente o

caldo de frango e tampe a panela. O tempo de cozimento é

semelhante ao do feijão. Sirva com um fio de azeite. Se

necessário acrescente um pouco mais de água.

Fonte: Ana Maria Braga