Modo de preparo
Descasque as 4 mandiocas com os 2 litros de água para cozinha
durante 30 minuto. Depois de cozida e reserve.
Numa panela grande corte a calabresa em triângulos e a carne
deixe frita.
Bata no liquidificado a mandioca com a água que ela foi cozida e
misture com a carne acrescente o caldo de carne, o cheiro verde,
sal e por ultimo a pimenta. Mexa bem acrescente a farinha de
trigo peneirada e misture deixe por 5 minutos ate engrossar. E
acrescente a pimenta.
Bom gosto
Fonte: Ana Maria Braga
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