Modo de preparo
Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e os tabletes de
caldo de bacon na margarina. Adicione as batatas cortadas neste
refogado com a água para cozinhar. Deixe esfriar um pouco e bata
no liquidificador este refogado, junto com o cheiro verde.
Adicione a este creme já batido a linguiça calabresa e o paio, já
previamente fritos. Leve ao fogo novamente e adicione o creme de
leite, sempre mexendo para não ferver. Ajuste o sal a seu gosto
e, por último, junte a couve picada já na hora de servir.
Fonte: Ana Maria Braga
|
