Modo de preparo
Cozinhe os peitos de frango em uma panela com três cubos de caldo
de galinha por 50 minutos. Refogue o arroz com óleo, dois dentes
de alho picado e um cubo de caldo de galinha no lugar do sal.
Depois de cozido, retire o frango, deixe esfriar e desfie. No
caldo coloque a mandioquinha, os tomates pelados e picados e as
cebolas. Deixe ferver por 30 minutos.
Depois de tudo cozido, bata no liquidificador e monte o caldo
batido, o frango esfiado e o arroz. Vá colocando até que sobre
bastante caldo. Se quiser poder acrescentar salsinha picadinha.
Bom apetite!
Fonte: Ana Maria Braga
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