Modo de preparo
Levar a couve-flor e a batatas para cozinhar, até cozinhar bem.
Reservar uns talos de couve-flor para adicionar depois de pronta.
Levar ao liquidificador, a couve-flor e as batatas e adicionar
água do cozimento aos poucos até obter um creme (não adicione
toda a água do cozimento).
Levar em uma panela, cebola, alho, lingüiças e o bacon em
pedaços. Deixe fritar, junte o creme batido no liquidificador e
acrescente o creme de leite, molho inglês e o restante dos
ingredientes.
Depois, deixe apurar por uns 15 minutos, adicione os talos de
couve-flor reservado e queijo ralado por cima. Sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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