Ingredientes

Pão de ló:
-5 gemas
-5 colheres (sopa) de farinha de trigo
-5 colheres (sopa) açúcar cristal
-2 colheres (chá) fermento para bolo
-1 pitada de sal

Creme de leite condensado:

-1 lata de leite condensado
-2 vezes a mesma medida de leite
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-1 gema

Creme de coco:

-2 pacotes de coco ralado
-1/2 xícara de leite
-4 colheres (sopa) de açúcar cristal

Merengue:

6 claras em neve com 12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Pão de ló:

misture todos os ingredientes e bata a mão até ficar uma massa

homogênea. Unte um refratário tamanho grande e despeje dentro.

Leve ao forno até começar a dourar. Depois retire do forno e

deixe esfriar.

Creme de leite condensado:

misture tudo e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Creme de coco:

misture tudo e leve ao fogo por 5 minutos. Reserve.

Merengue:

bata na batedeira até o ponto de merengue e também reserve.

Montagem da torta:

pegue o pão de ló e coloque por cima o creme de leite condensado.

Em seguida, o creme de coco e, por último, o merengue. Leve ao

forno até dourar. Depois retire do forno, deixe esfriar e leve à

geladeira. Sirva gelado.

Fonte: Ana Maria Braga