Ingredientes

-1 1/2 xícara de leite
-1 1/2 xícara de azeite misto com sabor
-4 ovos
-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-1 colher (de sopa) de fermento em pó
-1 tablete de caldo de legumes
-1 colher (de café) de sal
-1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
-farinha de rosca para untar e povilhar a torta

Recheio:

-300g de queijo mussarela picado ou de sua preferência
-1 caixa de creme de leite
-300g de palmito picado
-170g de azeitona fatiada
-1 tomate picado
-1 copo de requeijão

Modo de preparo

Comece pelo preparo do recheio, misturando todos ingredientes.

Deixe o creme de leite por último, pois o recheio tem que ficar

umido. Reserve um pouco do requeijão para o final.

Massa: bata todos ingredientes no liquidificador, em uma forma

redonda de aro removível. Unte com óleo e farinha de rosca,

coloque metade da massa, acrescente o recheio. Coloque o

requeijão reservado em cima do recheio e cubra com restante da

massa povilhando queijo parmesão e farinha de rosca, leve ao

forno quente por 25 minutos a torta tem que ficar dourada por

cima e por dentro. Cremosa sirva com carne assada ou em seu

lanche da tarde e tenha um bom apetite.

Fonte: Ana Maria Braga