Ingredientes

300 g de bolacha
2 colheres de margarina sem sal light
2 latas de leite condensado light
Suco de dois limões
400 g de chocolate meio amargo
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite light
1 colher de açucar
Morangos e folhas de hortelã

Modo de preparo

Triture as bolachas até que formem uma "farofinha".
Misture-as á margarina, até formar uma pasta que possa forrar uma

forma (inclusive laterais) de fundo removível.
Reserve.
Em uma travessa misture as latas de leite condensado ao suco dos

limões e despeje sobre a forma previamente forrada com a massa

das bolachas.
Leve ao forno por 15 minutos, somente para que o leite condensado

endureça um pouquinho.
Enquanto isso, em uma panela com teflon, derreta o chocolate,

acrescente uma colher de açucar e a lata de creme de leite e

deixe levantar fervura.Desligue imediatamente.
Então incorpore á isso a gelatina em pó sem sabor, preparada

conforme instruções do fabricante. Deixe esfriar bem e coloque

sobre a torta.
Leve ao congelador até que o chocolate endureça.
No centro, enfeite com os morangos e as folhas de hortelã.

Fonte: Ana Maria Braga