Modo de preparo
Descasque e corte as batatas em fatias médias, fore o fundo da
frigideira com oleo e coloque as batatas fatiadas p fritar
espalhadas por todo fundo uniformemente. bata os ovos c sal e
quando as batatas estivem fritas coloque os ovos batidos e sobre
os ovos coloque as fatias de queijo. feche com tampa e deixe que
os ovos cozinhem e que o queijo derreta, em fogo baixo. depois so
servir com arroz e uma deliciosa salada.
Fonte: Ana Maria Braga
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