Ingredientes

Massa:

-2 xícara de farinha de trigo
-1 gema
-uma pitada de sal
-3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-l/2 xícara de creme de leite

Recheio:

-3 colheres de manteiga ou margarina
-3 cebola média cortada em rodela não muito fina
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres de batata crua
-2 ovos inteiro levemente batido
-1/2 xicara de creme de leite
-l/2 xicara de leite
-100 gramas de mussarela ralada grossa
-l/1 colhe (café) de nóz moscada
-sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Massa:

coloque em uma vasilha de sua preferencia a farinha de trigo, a

gema, o sal, a manteiga e o creme de leite. Amasse até virar uma

massa de empada.

Recheio:

coloque em uma frigideira a manteiga ou margarina juntamente com

a cebola cortada. Deixe dourar a cebola, acrescente os restantes

dos ingredientes, um a um, deixando por último o creme de leite.

Deixe esfriar e despeje na massa já pré-assada. Retorne para o

fogo até dourar por inteiro.

Fonte: Ana Maria Braga