Ingredientes

Massa:

-1/2 xícara (de chá) de amido de milho
-1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
-1/2 colher de café de sal
-1 gema
-2 colheres (de sopa) de margarina

Recheio:

-1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
-1 colher de sopa cheia de margarina
-1/2 cubo de caldo de carne
-noz-moscada a gosto para temperar

Cobertura:

-2 ovos batidos mais a clara da gema da massa
-2 colheres (de sopa) de creme de leite sem o soro
-1 colher (de sopa) rasa de amido de milho
-50g de queijo parmesão ralado ou a gosto

Modo de preparo

Massa: peneire juntos o amido, a farinha e o sal. Junte a gema e

a margarina. Amasse, sem sovar e deixe descansar por 10 minutos.

Forre uma forma desmontável ou um refratário de vidro.

Recheio: refogue as cebolas na margarina até ficar transparente,

misture o caldo de carne e tempere com a noz-moscada. Retire do

fogo e deixe amornar e coloque sobre a massa.

Cobertura: bata bem os ovos e a clara, junte o creme de leite e o

amido. Despeje uniformemente sobre o recheio cubra com o queijo

ralado. Asse em forno moderado, cerca de 30 minutos. Sirva quente

ou frio.

"Delícia de torta que mais se parece um falso empadão.

Experimente você vai adorar!"

Fonte: Ana Maria Braga