Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 claras
- 2 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 3 goiabas vermelhas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Na batedeira, bata 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de

manteiga e 4 gemas.

Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (chá)

de fermento químico em pó e 1 pitada de sal.
Junte 1/2 xícara (chá) de leite aos poucos e bata por mais 2

min.
Bata 4 claras em neve e misture à massa com cuidado.

Transfira metade da massa para uma assadeira (com 30 cm x 20 cm),

untada e enfarinhada e cubra com rodelas de 2 bananas nanicas e

metade das rodelas de 3 goiabas vermelhas.
Por cima, disponha o restante da massa.

Arrume as rodelas de goiaba e asse em forno pré-aquecido a 180ºC

por 35 a 40 min até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga