Ingredientes

1º Bolo (de Nozes):
-1 xícara de manteiga
-2 xícaras de açúcar
-2 xícaras e meia de farinha de trigo
-1 xícara de leite de coco (1 garrafinha)
-1 xícara de nozes (picada ou processada)
-2 colheres pequenas de fermento
-suco de 1 limão
-4 ovos
2º Bolo (simples):
-1 xícara de manteiga
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de leite de coco (1 garrafinha)
-2 colheres pequenas de fermento
-4 ovos

Recheio:

-1 lata de leite condensado
-1 colher de manteiga
-nozes trituradas

Cobertura:

-5 colheres de manteiga
-10 colheres de açúcar
-1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar, coloque as gemas com o

leite de coco e depois o restante dos ingredientes de cada um. As

claras em neve são por último, para dar fofura. Unte as

assadeiras, de preferência retangulares e altas, e leve para

assar.

Recheio:

leve para o fogo e faça como um brigadeiro, até desgrudar da

panela. O grande segredo é fazer o recheio quando o bolo estiver

pronto e já desenformado, para que não fique duro e grudento.

Cobertura:

na batedeira, bata todos os ingredientes, formando uma espécie de

chantilli.

Fonte: Ana Maria Braga