Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e o ovo. Bata até virar um creme. Desligue. Junte a farinha, o amido de milho, o fermento e a canela em pó (peneirados). Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Em uma assadeira untada com manteiga, intercale em camadas metade da massa, as bananas cortadas em rodelas e o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Desenforme e decore a gosto.
RECHEIO
Em um recipiente misture o leite condensado, as gemas e o suco de limão.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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