Ingredientes

MASSA:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de gordura vegetal
2 colheres (sopa) de queijo ralado
½ xícara (chá) de guaraná

RECHEIO:

2 colheres (sopa) de óleo
3 fatias de bacon
3 cebolas médias
1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de molho de tomate
½ xícara (chá) de manjericão
1 lata de ervilha
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta
1 gema para pincelar

Modo de preparo

RECHEIO:

Em uma panela coloque o óleo e frite o bacon. Junte a cebola cortada grosseiramente e reserve. Acrescente o palmito, o molho de tomate, sal, pimenta e ervilha. Deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos. A seguir, adicione o manjericão. Desligue Agregue o creme de leite e a farinha. Reserve.

MASSA:

Em um recipiente coloque a farinha, sal, queijo ralado, gordura vegetal e o ovo levemente batido. Misture com as mãos, adicionando o guaraná aos poucos. A seguir, sove sobre superfície lisa. Divida a massa em duas partes. Abraas com auxílio do rolo. Coloque em uma assadeira (não precisa untar). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre