Ingredientes

125g de gordura vegetal
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 tablete de fermento para pão
50ml de leite morno
300g de goiabada
500g de farinha

Modo de preparo

Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Junte o leite e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha (reserve a metade), gordura vegetal, açúcar, o ovo levemente batido e o fermento reservado. Misture com as mãos (neste momento utilize a farinha reservada). A seguir, trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada. Abra parte dela com auxílio do rolo. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso. Empregue a goiabada derretida com água ou vinho. Enrole cordões (como nhoque) com o restante da massa. Trance os cordões sobre a torta, dando um espaço de um dedo entre eles. Leve ao forno 180°C por cerca de 30 minutos.
DICA: Beliscão de Goiabada

Abra porções da massa, modele com cortador redondo e feche unindo no centro.

Fonte: Palmirinha Onofre