Ingredientes

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos inteiros
100 gramas de manteiga ou margarina
2 maçãs cortadas em tiras

Modo de preparo

Retire as cascas das maçãs e deixe na água com um pouco de açúcar. Bata os ovos com manteiga ou margarina e reserve. Misture a farinha, o açúcar e o fermento peneirados e reserve.

Unte uma asadeira retangular com manteiga e espalhe a mistura de farinha, açúcar e fermento. Distribua as fatias de maçã sobre esta mistura e espalhe sobre ela os ovos com manteiga reservados. Polvilhe canela em pó. leve ao forno 180º por 20 a 25 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre