Ingredientes

½ kg carne moída (patinho)
1 xícara (café) molho Teriyaki Sakura
3 colheres (sopa) azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
azeitonas picadas
cheiro-verde picado
óleo para untar a forma
8 fatias de pão de forma
1 xícara (chá) leite
2 ovos
50g queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Tempere a carne moída com o molho Teriyaki e deixe marinar por 20 minutos. Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem. Acrescente o tomate, as azeitonas e o cheiro-verde, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo. Cubra o fundo de uma forma pequena, untada, com metade do pão. Distribua a carne moída sobre a camada de pão, apertando com uma colher, e cubra com o restante do pão. Misture o leite, os ovos e o queijo ralado, espalhe sobre o pão e leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos. Desenforme cada porção, com uma espátula, e sirva com salada verde.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Daniel Bork