Ingredientes

Massa:

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 gemas

Recheio:

1 receita de creme de baunilha
6 colheres (sopa) de açucar
2 envelopes de gelatina sem sabor
6 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de suco de limão
3 claras
250 g de chantili

Cobertura:

3/4 de xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de maisena
Gotas de essência de limão e de corante verde a gosto
Raspas de limão para enfeitar

Modo de preparo

Misture o suco com o creme de baunilha e reserve. Bata as claras em neve, misture o açúcar, o chantili e a gelatina dissolvida e derretida em banho-maria. Cubra a massa e leve para gelar por 4 horas. Hidrate e dissolva a gelatina na água, junte os demais ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo até engrossar. Cubra a torta e enfeite com as raspas de limão.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Denise