Ingredientes

Massa:

02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de chá de cravo da índia em pó
01 colher de chá de canela em pó
01 colher de chá de noz moscada ralada
01 colher de chá de casca de limão ralada
01 colher de sopa de chocolate em pó
200 gr de manteiga sem sal
1 xícara de chá de amêndoas processadas ou moídas
1/2 xícara de chá de açúcar
3 gemas
2 colheres de sopa de licor de amêndoas
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

2 potes de geléia de framboesa ou cassis
1 ovo
1/4 xícara de chá de creme de leite tradicional

Modo de preparo

Peneire junto todos os ingredientes secos, junte a casca de limão, amêndoas, gemas, licor e manteiga. Misture até obter massa homogênea.

Deixe descansar por 20 minutos, abra entre plásticos, forre fundo ela terais de uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro, pincele com clara semi-batida. Reserve um pouco de massa para decorar.

Recheio:

Misture tudo bem. Empregue sobre amassa pincelada com clara semi-batida. Faça decoração com restante da massa leve para assar, depois de fria polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva com chá bem quentinho de especiarias.

Fonte: Denise