Modo de preparo
Bata as claras e as gemas juntas até clarear, acrescente o
açúcar, a farinha de rosca, o achocolatado e o fermento.
Bata tudo ate misturar bem.
Unte um tabuleiro (retangular) com margarina e polvilhe com
farinha de trigo ou amido de milho.leve ao forno pre- aquecido
até que ao enfiar o palito ele saia seco. Desenforme ainda quente
em um pano úmido e polvilhado de açúcar despeje o creme de leite
sem o soro e enrole o bolo ainda quente com a ajuda do pano.
Deixe o bolo enrolado por uns 10 minutos e coloque em um prato
para rocambole .
Faça um brigadeiro e jogue por cima do bolo enfeite com
granulados coloridos ou de sua preferência.
Bom apetite!!!!!!!!!!!!
Fonte: Ana Maria Braga
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