Modo de preparo
Em um recipiente coloque o coco ralado, o açúcar, a manteiga, as gemas passadas pela peneira e os ovos. Misture para se agregarem. Coloque a massa obtida em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar.
Acomode-as em uma assadeira retangular com água quente para o banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 20 minutos em banho-maria no assoalho do forno.
DICA:
- Não encha as forminhas
- Se o coco ralado for de pacote hidrate-o previamente.
:
Fonte: Palmirinha Onofre
|
