Ingredientes

MASSA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 claras em neve
- 3 maçãs
FAROFA
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Misture com uma colher até se agregarem. Junte a farinha, o amido de milho (peneirados) e o leite. Bata e desligue. Adicione o fermento e as claras em neve. Mexa para se agregarem. coloque em uma assadeira redonda n°28, untada e polvilhada. Distribua maçãs fatiadas e espalhe a farofa. Leve ao forno 200°C por 25 minutos.

FAROFA

Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, a canela em pó e a manteiga. Misture até obter uma farofa.

DICA: Substitua as maçãs por banana.
:

Fonte: Palmirinha Onofre