Ingredientes

BRIGADEIRO
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate branco
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
FONDANT
- 1 quilo de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga (sem sal), o chocolate raspado e a farinha (peneirada). Mexa até desgrudar da panela (aproximadamente 15 minutos em fogo baixo). Retire do fogo e coloque em um pirex até esfriar (na geladeira). A seguir, unte as mãos com manteiga e enrole a massa. Modele com cortadores (tipo leque, coração ou a gosto). Após modelar, passe pelo fondant. Acomode-os sobre uma assadeira untada com manteiga e deixe secar. Decore com fitas e flores.

FONDANT

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro. Pingue o leite aos poucos, até obter uma calda bem grossa. Deixe no banho-maria por alguns minutos.

OBS: Utilize o fondant quente para banhar os doces.
:

Fonte: Palmirinha Onofre