Modo de preparo
TRUFA DE LIM:Ã
O:
- Derreta 500g de chocolate branco em banho maria
- A seguir, retire do fogo e junte o creme de leite, raspas de limão e o suco de limão
- Mexa a cada ingrediente adicionado
- Leve para geladeira por aproximadamente 12 horas (até endurecer bem)
- A seguir, unte as mãos com manteiga e modele as trufas
- Banhe nos 400g de chocolate para banhar, derretido em banho maria
- Acomode as trufas já banhadas sobre uma assadeira retangular virada ao contrário e forrada com papel alumínio
- Decore com casca de limão, sementes de maracujá ou pedaços de abacaxi
- Deixe secar
TRUFA DE MARACUJ:Á:
- Proceda como a trufa de limão
- Apenas substitua o suco e raspas de limão por 500ml de suco de maracujá
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Fonte: Palmirinha Onofre
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