Ingredientes

- 600g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) margarina
- 30g de fermento para pão
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
RECHEIO:
- 300g de queijo prato
- 300g de presunto
- 3 tomates cortados em rodela
- temperos a gosto

Modo de preparo

- Em um recipiente coloque os tomates em rodelas e tempere com orégano, pimenta, azeite e sal ou a gosto

- Reserve

- Em um recipiente coloque o fermento e adicione o sal

- Misture até obter um líquido

- Junte o leite morno e reserve

- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) os ovos levemente batidos, a margarina e o fermento reservado

- Misture com auxílio de uma colher (Neste momento, se necessário, adicione a farinha reservado)

- A seguir, sove sobre superfície lisa

- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos

- Abra porções da massa com o rolo

- Distribua fatias de presunto, queijo e rodelas de tomate

- Dobre a massa (no tamanho e formato de um pão de forma)

- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada

- Pincele com a gema

- Deixe dobrar de volume

- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 15 minutos e 180ºC por mais 15 minutos
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Fonte: Palmirinha Onofre