Ingredientes

Massa -

bater no liquidificador:

-1 xícara (chá) de maisena
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 colher (café) de sal
-3 colheres (sopa) de queijo ralado
-2 xícaras (chá) de leite
-1 xícara (chá) de óleo
-3 ovos

Recheio:

-1 maço de espinafre
-500g de ricota
-3 tomates sem pele e sementes picadinhos
-2 cebolas picadinhas
-3 dentes de alho
-salsinha e cebolinha a vontade
-sal a gosto
-temperos a gosto (manjericão, manjerona, etc..)

Modo de preparo

Ferver o espinafre, escorrer e depois picar bem. Refogar a

cebola, o alho, o tomate, colocar o espinafre e os temperos.

Deixe refogar bem até secar a água.

Montagem: massa, o refogado, a ricota e por último o restante da

massa.

Fonte: Ana Maria Braga