Ingredientes

1 kg. de repolho
1 kg. de batata
sal a gosto
3 ovos batidos
1 molhe de coentro
1 cebola verde picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
pimenta do reino
1 colher (sopa) de azeite
3 ovos

Modo de preparo

Cozinhe o repolho e as batatas em água e sal. Escorra bem, passe o repolho na máquina de moer (folha inteira) depois a batata. Esprema o caldo do repolho, misture os temperos picados na massa, os ovos, e leve ao fogo por uns 5 minutos. Coloca-se em tabuleiro ou pirex untado com margarina, a massa e por cima os ovos batidos. Pica-se cebola e azeitonas, coloque por cima da massa e leve ao forno para dourar. (tem gosto de bacalhau).

Fonte: Denise