Ingredientes

Massa:

50g manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) açúcar
1 ovo
1 colher (café) sal
2 xícaras (chá) farinha de trigo

Recheio:

12 figos frescos em rodelas
4 colheres (sopa) licor de laranja
1 xícara (chá) geléia de damasco

Modo de preparo

Para a massa bata a manteiga com o açúcar por 1 minuto. Acrescente o ovo, o sal e continue batendo até a mistura ficar esbranquiçada. Tire o tacho da batedeira, acrescente a farinha e misture com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos. Tire a massa da geladeira, desembrulhe, abra com um rolo ou coloque em pedaços no fundo e nas laterais de uma assadeira redonda. Faça furos com um garfo, coloque papel alumínio e feijão cru em cima para a massa não descer e leve ao forno moderado (180º) por 30 minutos. Tire do forno, reserve para esfriar totalmente e desenforme. Coloque os figos em uma travessa, regue com o licor e leve para a geladeira por 30 minutos para tomar gosto. Tire da geladeira, escorra o caldo e leve para cozinhar por 3 minutos em uma panela junto com a geléia. Tire do fogo e reserve para esfriar. Disponha os figos em rodelas dentro da massa e regue com a calda de geléia. Leve para a geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: Daniel Bork