Ingredientes

Massa:

6 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema
1 colher (café) de sal
3/4 xícara (chá) de água
1 gema para pincelar

Recheio:

1 vidro de palmito
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes
3 colheres (sopa) de salsinha
1 copo de requeijão
1 lata de ervilha
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas
sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Massa:

Numa tigela, coloque a farinha de trigo e a manteiga. Faça uma farofa e em seguida, acrescente a água, o sal e a gema. Mexa até formar uma massa. Depois abra a massa, forre uma assadeira, coloque o recheio frio, cubra com o restante da massa, pincele com a gema e leve para assar.

Recheio:

Numa panela coloque o óleo e o alho e refogue. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate e o palmito. Coloque um copo de água e deixe ferver por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente o restante dos ingredientes.

Fonte: Denise